-
emulsifying အေးဂျင့် M30/A-102W
Emulsifier သည် တည်ငြိမ်သော emulsion အဖြစ် ပေါင်းစပ်၍မရနိုင်သော အစိတ်အပိုင်း နှစ်ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ မရောနှောနိုင်သော အရာဝတ္ထုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်မူမှာ emulsion ဖြစ်စဉ်တွင်ဖြစ်ပြီး၊ အစက်အပြောက်များ (မိုက်ခရိုများ) ပုံစံဖြင့် ပြန့်ကျဲနေသော အဆင့်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် အဆင့်တွင် ပြန့်ကျဲနေပါသည်။ ရောစပ်စနစ်ရှိ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏ interfacial တင်းအားကို လျှော့ချပေးပြီး အစိုင်အခဲဖလင်တစ်ခုအဖြစ် သို့မဟုတ် emulsifier ၏ တာဝန်ခံမှုကြောင့် အစက်အပြောက်မျက်နှာပြင်ကို လျှပ်စစ်နှစ်ထပ်အလွှာ၏ မျက်နှာပြင်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ပေးထားပြီး၊ အမှုန်အမွှားများ အချင်းချင်း စုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် တစ်ပုံစံတည်း ထိန်းသိမ်းရန်၊ emulsion.အဆင့်အမြင်အရ၊ emulsion သည် ကွဲပြားဆဲဖြစ်သည်။ emulsion တွင် ပြန့်ကျဲနေသောအဆင့်သည် ရေအဆင့် သို့မဟုတ် ဆီအဆင့်ဖြစ်ပြီး အများစုမှာ ဆီအဆင့်ဖြစ်သည်။ စဉ်ဆက်မပြတ်အဆင့်သည် ဆီ သို့မဟုတ် ရေ ဖြစ်နိုင်သည်၊ ၎င်းတို့အများစုမှာ ရေများဖြစ်သည်။ emulsifier သည် hydrophilic အုပ်စုနှင့် မော်လီကျူးအတွင်းရှိ lipophilic အုပ်စုပါရှိသော surfactant ဖြစ်သည်။ emulsifier ၏ hydrophilic သို့မဟုတ် lipophilic ဂုဏ်သတ္တိများကို ဖော်ပြရန်အတွက် "hydrophilic lipophilic equilibrium value (HLB value)" ကို များသောအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။HLB တန်ဖိုးနိမ့်လေ၊ emulsifier ၏ lipophilic ဂုဏ်သတ္တိများ အားကောင်းလေဖြစ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ HLB တန်ဖိုး မြင့်မားလေ၊ ရေအားလျှပ်စစ်ဓာတ် ပိုမိုအားကောင်းလေဖြစ်သည်။ အမျိုးမျိုးသော emulsifier များသည် မတူညီသော HLB တန်ဖိုးများရှိသည်။တည်ငြိမ်သော emulsion ရရှိရန်အတွက် သင့်လျော်သော emulsifiers ကို ရွေးချယ်ရပါမည်။
-
မျက်နှာပြင်တက်ကြွသောအေးဂျင့် M31
Emulsifier သည် တည်ငြိမ်သော emulsion အဖြစ် ပေါင်းစပ်၍မရနိုင်သော အစိတ်အပိုင်း နှစ်ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ မရောနှောနိုင်သော အရာဝတ္ထုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်မူမှာ emulsion ဖြစ်စဉ်တွင်ဖြစ်ပြီး၊ အစက်အပြောက်များ (မိုက်ခရိုများ) ပုံစံဖြင့် ပြန့်ကျဲနေသော အဆင့်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် အဆင့်တွင် ပြန့်ကျဲနေပါသည်။ ရောစပ်စနစ်ရှိ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏ interfacial တင်းအားကို လျှော့ချပေးပြီး အစိုင်အခဲဖလင်တစ်ခုအဖြစ် သို့မဟုတ် emulsifier ၏ တာဝန်ခံမှုကြောင့် အစက်အပြောက်မျက်နှာပြင်ကို လျှပ်စစ်နှစ်ထပ်အလွှာ၏ မျက်နှာပြင်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ပေးထားပြီး၊ အမှုန်အမွှားများ အချင်းချင်း စုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် တစ်ပုံစံတည်း ထိန်းသိမ်းရန်၊ emulsion.အဆင့်အမြင်အရ၊ emulsion သည် ကွဲပြားဆဲဖြစ်သည်။ emulsion တွင် ပြန့်ကျဲနေသောအဆင့်သည် ရေအဆင့် သို့မဟုတ် ဆီအဆင့်ဖြစ်ပြီး အများစုမှာ ဆီအဆင့်ဖြစ်သည်။ စဉ်ဆက်မပြတ်အဆင့်သည် ဆီ သို့မဟုတ် ရေ ဖြစ်နိုင်သည်၊ ၎င်းတို့အများစုမှာ ရေများဖြစ်သည်။ emulsifier သည် hydrophilic အုပ်စုနှင့် မော်လီကျူးအတွင်းရှိ lipophilic အုပ်စုပါရှိသော surfactant ဖြစ်သည်။ emulsifier ၏ hydrophilic သို့မဟုတ် lipophilic ဂုဏ်သတ္တိများကို ဖော်ပြရန်အတွက် "hydrophilic lipophilic equilibrium value (HLB value)" ကို များသောအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။HLB တန်ဖိုးနိမ့်လေ၊ emulsifier ၏ lipophilic ဂုဏ်သတ္တိများ ပိုအားကောင်းလေဖြစ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ HLB တန်ဖိုး မြင့်မားလေ၊ ရေအားလျှပ်စစ်ဓာတ် ပိုမိုအားကောင်းလေဖြစ်သည်။ အမျိုးမျိုးသော emulsifier များသည် မတူညီသော HLB တန်ဖိုးများရှိသည်။တည်ငြိမ်သော emulsion ရရှိရန်အတွက် သင့်လျော်သော emulsifiers ကို ရွေးချယ်ရပါမည်။
